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Oposición para Pinche del Servicio Gallego de Salud (SERGAS)

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Oposición Semipresencial en Santiago de Compostela (A Coruña)

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Resumen

El pinche del SERGAS es un profesional ayudante de cocinero que realiza las tareas auxiliares que éste le encarga. Entre sus funciones, encontramos las siguientes: - Preparación de los víveres para su condimento. - Encendido y mantenimiento de hornos y hogares, así como su limpieza. - Limpieza de los útiles de cocina y comedor; limpieza de los locales de cocina y anexos. - Las personas destinadas en planta ayudarán a servir la comida a los enfermos y personal de la institución con derecho a manutención; realizarán la limpieza de los útiles de cocina y comedor con destino en los oficios de planta y locales de los mismos, teniendo a su cargo el traslado de ropas que sea preciso. - Aseos de camas del personal masculino al servicio de la institución.

Temario completo de este curso

- DDerecho Constitucional.

- EEstatuto de Autonomía.

- SSistema Sanitario Público, Ley General de Sanidad y Estatutos.

- TTemas específicos sobre la actividad de pinche: Cocina hospitalaria, maquinaria, normativa básica en las cocinas de colectividades, control de materias primas y productos preparados, emplatado, limpieza y desinfección, los alimentos, …

 
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